Brouci
Bugs
Réžia:
Andreas JohnsenScenár:
Andreas JohnsenKamera:
Andreas JohnsenHudba:
Nikolaj HessVOD (1)
Obsahy(1)
Šéfkuchár Ben Reade a potravinový expert Josh Evans sa vydávajú po stopách národov, ktorým v jedálničku už od pradávna nechýba hmyz. Na svojich cestách aj ochotne degustujú. V ponuke sú africké termity, mexické mravce, austrálske húsenice, japonské osy, talianske červy, svrčky alebo kobylky, surové či grilované. Ich cesta nie je výsostne kulinárskym zážitkom. Pri súčasnom tempe rastu populácie bude v roku 2050 zemeguľu obývať deväť miliárd ľudí, čo si vyžiada nárast potravinovej produkcie o 70 percet. A práve hmyzia diéta, šetrná k prostrediu a bohatá na živiny, by mohla byť pre ľudstvo jedným z riešení. Má však aj svoje úskalia. Investigatívny dokument sa zamýšľa nad budúcimi stravovacími alternatívami a výzvami, ktoré so sebou trh s potravinami nutne prináša. (Jeden svet)
(viac)Videá (1)
Recenzie (2)
Jedna stránka dokumentu je o broucích jako potravě, různorodosti jejich přípravy i chutí, způsoby jejich "lovu" v přírodě a dalších řekněmě kulinářsko kuchařských aspektech práce s nimi. Druhá se pak zamýšlí nad jejich úlohou v potravinovém systému budoucnosti, celkových možnostech udržitelnosti nebo pohlíží na korporace a jejich případný možný diktát v honbě za finančním obohacením a zmanipulováním této problematiky jako takové. (Jeden svět Benešov - 8. 4. 2017) ()
Veľmi zaujímavá téma, predstavenie alternatívy v stravovaní v budúcnosti. Veľmi pekne mapuje rôznorodosť hmyzu na zemeguli a pri stretávaní domorodcov a skúmaní ich zvyklostí dokument plní hlavne to dôležité - informuje. Mladá banda, ktorá sa pustila do práce na dokumente, je jednak odvážna, jednak však nezrelá. Ich prejavy pri ochutnávaní nezvyklého jedla sú vo filmovej terminológii prehrávané a slovník častokrát vulgárny a nehodiaci sa vo vzťahu k domorodcom. ()
Galéria (6)
Fotka © Danish Film Institute
Súvisiace novinky
5. ročník festivalu Future Gate
Pátý ročník festivalu science fiction filmů zavítá do pěti měst. Jako každý rok představí časem prověřené klasiky i filmové novinky, a nově i dokumenty, workshopy, velkolepý koncert nebo diskuse se… (viac)
Reklama