Série(2) / Epizódy(14)
Recenzie (3)
Pořád dokola píšu, jak miluju italskou kuchyni a tím pádem i tyto pořady. Tucciho příliš neznám, ale je velmi příjemný a ten americko-italský přízvuj je fakt zajímavý. Sice také moc neoplývá recepty a občas příliš sklouzává k dnešní politice (migrace), celkově je ale série velmi zajímavá a poučná. Druhá série je jednoznačně ještě lepší, dostal mě třeba pivní syrup do risotta a také kovidový díl z Londýna, který se stal hlavním městem světové kuchyně, kdy nemohli cestovat. Až pokukuju po plném počtu. 1. série 4*, 2. série 4.5* ()
Herec, režisér a autor několika úspěšných kuchařek cestuje po Itálii, setkává se s přáteli, ochutnává italská jídla a podmanivým hlasem vypráví o historii jednotlivých regionů, o tamější kultuře, kuchyni a lidech. Úplně by mi ke spokojenosti stačilo sledovat Tucciho, jak v malebně nasnímaných záběrech a perfektně sladěném oblečení mluví nádhernou italštinou a s blaženým úsměvem žvýká pravou neapolskou pizzu nebo prvotřídní pancettu, ale ono je to navíc poučné. Tucciho komentář zachází do větších detailů a nabízí víc politických nebo ekonomických souvislostí, než je u gastronomických cestopisů zvykem. Nezajímá jej přitom jen samotná výroba mozzarelly z buvolího mléka nebo prosciutta, ale také jejich role v dějinách Itálie (věděli jste například, že se těstoviny ve třicátých letech staly symbolem odporu proti fašismu?). Navíc je to natočené bez stereotypů, zato se zájmem a respektem k navštíveným místům a jejich obyvatelům (Scampia třeba není portrétována skrze drogy a mafii, jak ji většina světa zná z Gomorry, ale z pohledu tamější romské komunity). Radost. ()
Anthony Bourdain toho už veľa nenatoci, tak som rád že línia ciest po kvalitných ingredienciach pokračuje na novej koľaji. Kto navštívil Neapol a útes Amalfi zažije príjemný gastro návrat do tejto pohostinnej zeme juzanov. V ďalších častiach spoznáme lokálne špeciality z okolia Ríma, Bologne, Milana, Florencie a Sicílie. ()