Narodil se v Kolíně, kousek od potravin z Formanova slavného filmu Černý Petr. Po dokončení Střední průmyslové školy v Hradci Králové pokračuje ve studiích na pražské architektuře, v ateliéru architekta Ladislava Lábuse. V této době již pracuje jako ilustrátor a grafik a také režíruje své první autorské filmy, hudební videoklipy, znělky a spoty.
V roce 2008 se dostává s filmem Cesta zpět, příběhem partičky transvestitů na vesnickém turné, na Katedru režie pražské FAMU. Film ve stejném roce uvádí queerový filmový festival Mezipatra. Tentýž rok se zapisuje do tvůrčí dílny, bývalé studentky architektury, Věry Chytilové. Zlom v jeho kariéře přichází v roce 2010, kdy podle vlastního scénáře zrežíruje film Hajzlíci. Film o narůstající agresi mladých teenagerů, citové deprivaci a tenkou hranicí mezi nerozvážnou zábavou z nudy a patologickým násilím. Do hlavních rolí obsazuje Jana Sýkoru, Patricii Soukupovou a Simonu Babčákovou. Film je vybrán na filmový festival Fresh Film Festival.
Příběhu Hajzlíků dominuje kopaná, podobně jako dokumentu Pojeďme společně vlakem do Ostravy (2011), promítaném na MFDF Jihlava a Febiofestu. Volkova fascinace citovou izolací pokračuje i v roce 2012, kdy točí Svlíkání, film nominovaný v kategorii studentských filmů na Českého lva. Jaroslav Plesl a Lenka Krobotová se setkávají v hořkosladkém letním příběhu dvou mladých kamarádek z malého lázeňského městečka, uvízlých v kolotoči pochybného kočovného castingu na modelky. V závěrečných studiích FAMU se Volek zapisuje do tvůrčí dílny režiséra, ale opět původní profesí stavebního inženýra, Bohdana Slámy.
V roce 2014 zpracovává televizní adaptaci kapitoly Vlajkonoši, z úspěšné knihy Kmeny, v rámci stejnojmenné série 16 půlhodinových dokumentárních filmů pro Českou televizi. Volek, jako autor knižní kapitoly velmi poutavým způsobem popisuje předrevoluční scénu fanouškovské fotbalové subkultury a doplňuje ji rozhovorem s chuligánskou legendou, která se stala předobrazem Smyczkova hlavního hrdiny z filmu Proč?.
V tomto roce se také plně soustředí na námět absolventského filmu. Film Třetí poločas získal koprodukční podporu České televize v rámci Akcelerátoru nejambicióznějších scénářů všech českých filmových škol.
