Rick Stein's Long Weekends

V poslední době jsem viděl opravdu hodně kulinářských cestopisů, zejména těch britských. Některé jsou hodně kvalitní, Britové se (úspěšně) snaží vylepšit svojí kuchyni nápady ze všech konců světa. Ale ty nejlepší dělá prostě Rick Stein. Nemá takový všeobecný přehled jako James Martin, nemá Michelinskou hvězdu jako Tom Kerridge nebo není takový showman jako Hairy Bikers, ale má ten nejpříjemnější projev, až poetický, s nulovou arogancí. Miluju jak když někdo vaří, tak kolem něho pozorně dělá poznámky do notýsku, aby to pak všechno mohl divákům sdělit. Dříve vyloženě zaměřený na mořské plody, v poslední době dělá výborné dokumenty s daleko "vyváženějším" jídelníčkem. Bordeaux 4*, Reykjavik 5*, Berlin a především Vídeň samozřejmě 5* (anglo-americká kuchyně tak hříšně opomíjí naší středoevropskou, plnou kmínu, kysaného zelí a křenu), Bologna 4*, Lisabon 3*, Cadiz 4*, Thessaloniki 5* (řecká kuchyně bývá také opomíjená, přitom patří k těm nejlepším), Palermo 4* (20.02.2021)