Obsahy(1)
Šéfkuchař Jock Zonfrillo jezdí po světě a poznává ty nejzajímavější kuchyně. Vydejte se spolu s ním do Etiopie, na Filipíny, do Japonska či na Faerské ostrovy... Přidejte se k uznávanému kuchaři Jocku Zonfrillovi na velkolepé výpravě za domorodou kuchyní a kulinářskými lahůdkami ze všech koutů světa. Co z toho budete mít? Podaří se vám zachránit pokladnici gastronomických znalostí předtím, než bude navždy nenávratně ztracená. Jock si troufá na nejvzdálenější a nejizolovanější místa, kde bok po boku s domorodými obyvateli loví a sklízí ingredience potřebné pro místní lahůdky. Zároveň se učí vařit podle místních zvyků. Dá si tady někdo pečeného kaloně nebo dobrůtku z papouška kakadu? Lišejníkovou polévku nebo sobí jelítko? Jock odhaluje kulinářského génia ukrytého v polozapomenutých komunitách a snaží se zjistit, co bychom se od nich mohli naučit o soběstačném životě, nápaditém vaření a co nejkvalitnějším jídle. (TV Prima)
(viac)Recenzie (2)
Je neuvěřitelně zajímavé sledovat, jak vaří v cizích kulturách po celém světě - v běžným lidem nedostupných zemích a tedy i kuchyních. Líbí se mi, jak se kmeny poperou s přírodou, jak zvládnou využít poslední stonek rostoucí za jejich domy, jak jsou schopni udělat si hrnec z bambusu. Doma si to velmi pravděpodobně neudělám a vsuvka, jak se Jock snaží udělat z domácí kuchyně tu komerční, by tam skutečně být nemusela, ale pořad je velmi poutavý hlavně tím, co u nás neznáme, nikdy jsme neviděli a ani o tom neslyšeli. ()
Je to hodně zajímavý, co se kulinářství týče, ovšem ta časová osa dokumentu je poněkud zvláštní. 50 minut kuchař sleduje, jak vaří např. nějakej kmen, pak s nima něco zkouší, aby následně v posledních deseti minutách pořadu rychle uvařil něco svýho s inspirací ze svých cest. No proč ne, ale vlastně by tam ten závěr ani nemusel být. ()