S kuchárom okolo sveta - Season 2 (2008) (séria)
Le Globe-cooker : Le Japon
Obsahy(1)
Francouzský kuchař Frédéric Chesneau tentokrát zavítá do země, která se pyšní nejmodernějšími technologiemi, ale která zároveň ctí tradice – Japonska. Navštíví dražbu ryb, ochutná obří ústřice a pod vedením japonského kuchařského mistra se bude učit připravovat suši. Vydá se i na rýžové pole, kde se pěstuje velmi drahá a žádaná bio-rýže. Nahlédne do kuchyně jedné rybářské rodiny, která připravuje hostinu na oslavu podzimu. Na své pouti od severu k jihu vyzkouší řadu místních specialit. Svou cestu zakončí na Okinawě, kde se lidé dožívají sta let. (Česká televize)
(viac)Recenzie (1)
Japonská posedlost rybami a všemi možnými mořskými potvorami na talíři je fascinující. Už je to trochu archivní, ale i z dnešního je pohledu je pro nás japonská organizovanost a technologie jak z jiné dimenze. A nakonec Okinawa, jeden z cílů na mém seznamu. ()
Galéria (4)
Fotka © Gedeon Programmes
