Svokolik vatz'l viniketik sventa Mut Vitz

Film El Esfuerzo de los Indígenas de Mut Vitz z roku 2000 zachytáva celý proces produkcie bio kávy v zapatistickej kooperatíve Mut Vitz, od sadenia a presádzania, kultivácie až po pražené zrná. Video bolo natáčané filmármi z Chiapas Media Project a aj samotnými pestovateľmi kávy.
Prvá kafé kooperatíva zložená výhradne z členov zapatistov bola Mut Vitz v regióne Sanu uan de la Libertad, na vysočine v Chiapase. Mut Vitz bola založená v roku 1997 s 200 producentmi kávy, ktorí v roku 1999 zorganizovali ich prvý predaj a export asi 35 ton kávy do Európy a USA. Cena kávy bola určená organizáciami "Fair Trade". Preto dostali producenti zaplatené vyššie ceny v porovnaní s bežným trhom, a to viac než dvojnásobok ceny, ktorú im dávali sprostredkovatelia predtým. (oficiálny text distribútora)