Ryby bez vedlejších účinků

Na zemi žije sedm miliard lidí – a všichni musí jíst. Poptávka po rybách, zdravém jídle, je obrovská a stále roste. Na mnoha místech už byly oceány úplně vyrybněny. Populace mnoha ryb jsou v ohrožení. Velké vlečné lodě táhnou své sítě oceánem, čímž ničí mořské dno. Všechen vedlejší úlovek je hozen zpátky do moře. Alternativou by mohly být rybí farmy, alespoň v případě, když se obejdou bez obrovského množství antibiotik a jejich integrování do oceánů přinese harmonickou interakci s okolním ekosystémem. Velký podíl ryb je možné chovat v uzavřených akvakulturních zařízeních – udržitelně, na malém prostoru a způsobem, které nezatíží naše vodstvo. Vědci z celého světa zjišťují, jak by tato zařízení mohla fungovat ekonomičtěji a efektivněji. V oceánech je také možné udržitelné rybaření. S malými loděmi, jež se drží svých kvót, kde se ryby ze sítě vyndávají rukama a jsou pak tříděny a prodávány přímo zákazníkům. (Česká televize)