Semienka profitu

Šesťdesiat rokov výroby štandardizovaného ovocia a zeleniny a tvorba  priemyselných hybridov mali dramatický vplyv na ich výživový obsah. Za posledných 50 rokov stratila zelenina 27% vitamínu C a takmer 50% železa. Vezmite si takú paradajku. Vďaka viacnásobnej hybridizácii vedci neustále šľachtia červenšie, hladšie a pevnejšie paradajky. Pritom však stratili štvrtinu vápniku a viac ako polovicu vitamínov. Semená, z ktorých dnešné ovocie a zeleninu konzumujeme sú  majetkom niekoľkých nadnárodných spoločností, ako je napr. Bayer a Dow-Dupont.  Tieto nadnárodné spoločnosti vyrábajú svoje semená prevažne v Indii, kde pracovná sila zarobí len pár rupií denne, zatiaľ čo spoločnosť dosahuje obrat vyše 2 miliardy EUR. (Ekotopfilm)