Boží dar - příběhy českých potravin - Série 6 (2022) (séria)
Obsahy(1)
Česká republika patří k největším pěstitelům potravinářského máku na světě. Český modrý mák byl dokonce uznán Evropskou unií. Mák má významnou hodnotu nejen v gastronomii, ale také ve farmacii. K jeho historii neodmyslitelně patří jeho zneužívání pro výrobu drog. V české gastronomii má mák pevné místo převážně ve sladké kuchyni. Škubánky s mákem, plněné ovocné knedlíky s mákem, nudle s mákem a hlavně makové buchty. Vlčí mák je také symbolem válečných veteránů, jejichž den si připomínáme 11. listopadu. Dá se mák použít i ve slané kuchyni? A jak mák pomáhal za válek při operacích? (Česká televize)
(viac)Recenzie (1)
"Uz babicky rikali rozjivenym detem je treba dat mak a razek usnou jako spalek" rika Vladislav Benes v dokumentu. Nenapadlo me, ze mak je pochoutka ve vysoke gastronomii. Ale opravdu nejlepsi na dobre veceri neni co jite, ale s kym jite. ()
Galéria (3)
Fotka © Česká televize
