Čočka: ideální plodina pro teplejší planetu?
(TV film)-
Linsen: Das Rezept gegen den Welthunger
(viac)
Linsen: Das Rezept gegen den Welthunger
Lentil: The Ideal Crop for a Hotter Planet?
Obsahy(1)
Pokladu naší planety se často daří v oblastech ovlivněných změnou klimatu... Čočka se snadno pěstuje. Daří se jí zejména v suchých oblastech, kde produkuje semena bohatá na bílkoviny a plná energie, minerálů a stopových prvků. Jeskynní vykopávky v Maroku a Řecku prokázaly, že lidé jedí čočku již nejméně 13 000 let. Její konzumace spolu s celozrnnými obilovinami nebo rýží představuje dokonale vyvážené jídlo. Čočka je také schopna ukládat dusík ze vzduchu ve svých kořenových uzlinách, takže její pěstování přirozeně hnojí půdu a zvyšuje výnosy všech následných plodin. Ze všech těchto důvodů by se čočka mohla stát zázračnou plodinou, která zachrání lidstvo před budoucími hladomory v důsledku klimatických změn. Výzkumníci pracují na zvýšení výnosů čočky a její větší odolnosti vůči suchu a chorobám rostlin... Kanada je v současnosti největším světovým producentem čočky, i když se tam tato luštěnina konzumuje jen zřídka. Většina se vyváží do zemí, jako je Indie, kde je čočka základní potravinou. Zatímco kanadští producenti čočky používají pro průmyslové zemědělství genetické inženýrství a velké množství chemikálií, v Indii roste odpor vůči závislosti na kanadském dovozu. Stále více drobných zemědělců pěstuje čočku jako meziplodinu na svých polích, vysévá tradiční odrůdy a snaží se vytvořit nové odrůdy přizpůsobené konkrétním podmínkám svých regionů. (Česká televize)
(viac)Recenzie (1)
https://www.ceskatelevize.cz/porady/1098111603-dobrodruzstvi-vedy-a-techniky/422235100121007/ ()
Galéria (4)
Fotka © ARTE France
