Gurmetův průvodce po Zemi

Jednotlivé díly:

Stezka obchodníků s kořením Kuchyně Jižní Asie se proslavila svou komplikovaností. Ve Vietnamu a Indii je pro přípravu tradičních jídel neodmyslitelně nutné místní koření.

Hongkong V Hongkongu tvoří nové kulinářské metody a šéfkuchaři se k vaření stavějí jako experimentátoři. V čajovně Dim Sum sledujte, jak se vyrábějí novátorské knedlíčky.

Indie Jižní Indie mísí kultury a kuchyně, od kéralských mořských specialit po bangalorské chleby. Okuste život v trvale udržitelné farmářské komunitě a objevte klasický místní pokrm, meen molee.

Nový Zéland Prostředí Nového Zélandu je ideální pro pěstování čerstvých biopotravin, včetně medu, sýra a zvěřiny. Seznamte se s farmáři, kteří se starají o půdu a tuto skvělou potravu pěstují.

Denní chléb Chléb je pro všechny národy základní potravinou. Spisovatelka Shoba Narayan objevuje tajemství jihoindického appamu a renomovaný expert Steven Kaplan předvádí, jak upéct pravou pařížskou bagetu.

Máte chuť na sladké? Objevujte, jak sladký je marocký čajový obřad a rozbalte si jedno z nejoblíbenějších vietnamských cukroví.

Kuchyně na jihu Spojených států V Severní Karolíně objevte chuť čerstvých ingrediencí v restauraci Lucerna šéfkuchařky Andrei Reusing. A grilovací mistr Ed Mitchell vybírá pro tradiční opékání na farmě Dogwood prasátko.

Rozličné chutě v Montrealu Jak se láska k přírodě odrazila v montrealské kuchyni? Místní kuchaři na jídelním lístku představují místní produkty v nejlahodnějších úpravách.

Základní pravidla Toskánska Vynikající zemědělské plodiny Toskánska jsou základem pro místní filozofii přípravy jídla s důrazem na jednoduchost a pýchu na práci místních. (National Geographic)