Medveď

Hrdinou TV show 'The Bear' je Carmen (Jeremy Allen White, matně si ho vybavuju z Shameless, ale perfektní casting, vypadá unaveně už od pohledu), kterému se do rukou dostane donquijotský úkol, řídit restauraci po smrti jeho bratra. Carmen není žádný troškař, je zvyklý z lepších podniků na profesionální přístup a tak se snaží povznést chaotický podnik uprostřed Chicaga k lepšímu. 'The Bear' je hodně o traumatu ztráty a způsobu se vypořádávání s něčím, co nás tak nějak nechá otevřené, bez zakončení... zatímco u toho musíte jet ve zběsilém tempu přípravy jídla, ale taky je to hodně o sbližování a utváření malé komunity kuchařů a lidí, co připravují zdánlivě jednoduchý pokrm a snaží se v tom každý den být lepší. A tuhle dynamiku mezi jídlem, přípravou jídla a vypjatými momenty, které nechají vybublat na povrch skutečné emoce postav umí tahle show dost dobře uvařit.Jestli vás to tématicky zajímá, na poli relativně krátkého formátu to dává dohromady slušivý příběh, stejně jako slušivá jídla i přístupy a disciplínu k jejich přípravě, stejně jako přístupy a disciplínu k tomu, jak kráčet životem a jak se chovat, jako člověk. Je to vcelku fascinující, na jak malém poli to dokáže zamíchat tolik ingrediencí dohromady. Skvělý závěr první série, který nechává hodně očekávání ve vzduchu. (25.08.2023)

Z rozpadající se restaurace, co dělá sendviče, do A-tier gastronomie, psychologického rodinného dramatu a geniálního budouvání postav. 'The Bear' naskočil v úvodní sérii, jako každá nová show, pattern, ale ten je absolutně rozmetán v téhle (2.0) jízdě, kde vlastně zjišťujeme, že jsme pouze dostali předkrm a teď nás čekají scénáristické lekce par excellance v podání zaučování jednotlivých postav v luxusních podnicích - osobně tahle prostřední část série byla má nejoblíbenější, skvělá je i epizoda, která v hodině stupňuje chaotický náboj rodiny během večeře, flashback do minulosti, ale co si budeme nalhávat, tohle je bombastický skok a lepší si 'The Bear' snad ani nemohl přát. Carmen je zkrátka týpek, co utápí svůj chaos-fueled rodinný vliv tím, že se snaží být perfekcionista ve vaření, mezitím je ale hlavně pánem chaosu (některý songy, jako třeba Animal od Pearl Jam, tam vždycky dohodí ten "it" náboj) a tak se naši yes chefs pouští do šíleného úkolu co nejdřív úspěšně otevřít restauraci, se vším, co k tomu patří (a o tom je druhá série). (...) Richie se stal z jedné z mých nejméně oblíbených postav (takový ten chytrolín rodiny, co s vámi má vždycky problém) mou absolutně nejoblíbenější a to jen v rámci absolutní chvíle (E07), kdy jsem sledoval ho učit se, dospívat, během týdne, najít svůj úděl, svoje poslání (hospitality) a pak se zjeví, black suit. Klimax závěru je neskutečný, protože se dostáváme do jakéhosi bludného kruhu, který velmi dobře znám: muž chce lásku, chce ženu, ale (...) timing + I am who I am (...) Ale řeknu vám, konec téhle série, náboj, nadšení, absolutně jsem nečekal, že se to přehoupne do tohohle... a jestli chcete zážitek pošoupnout ještě na další level, doporučuju u téhle show občas i něco vařit (a třeba si dát špeka, vap) a držet tempo. Cuketová polévka chladne na plotně a stejně tak asi nakonec ochladne i mé aktuální nadšení, ale prozatím, vřele doporučuju! (08.09.2023)