Scott Jurek

Scott Gordon Jurek je americký ultramaratonec, spisovatel a veřejný řečník. Jurek byl premiantem své třídy na střední škole Proctor High School. Studoval na College of St. Scholastica v Duluthu ve státě Minnesota, kde v roce 1996 získal bakalářský titul v oboru zdravotnictví a v roce 1998 magisterský titul v oboru fyzioterapie.

Během své běžecké kariéry byl Jurek jedním z nejdominantnějších ultramaratonských běžců na světě – vyhrál Hardrock Hundred (2007), Badwater Ultramarathon (2005, 2006), Spartathlon (2006, 2007, 2008) a Western States 100. Mílový vytrvalostní běh (1999–2005).

V roce 2010 na 24hodinovém mistrovství světa v Brive-la-Gaillarde ve Francii získal Jurek stříbrnou medaili za Shingo Inoue a vytvořil nový americký rekord v běhu na vzdálenost za 24 hodin 165,7 mil (průměrné tempo 8 minut a 42 sekund na míli). V roce 2015 Jurek vytvořil rekord nejrychlejšího známého běhu na 2 189 mil dlouhé Apalačské stezce. 

Jurek dodržuje vegetariánskou stravu od roku 1997 a veganskou od roku 1999.

sator